Hidd el, a hatása ugyanolyan, ha nem jobb és még egészségesebb is!

Az elmúlt években rengeteg cikket lehetett olvasni a kávé jótékony vagy éppen ellenkezőleg, kevésbé pozitív hatásairól a szervezetre nézve. Döntse el Mindenki, ki miben hisz, azonban egy rostokban gazdag, tápláló és egészséges reggelivel biztosan nem lőhetsz mellé, a délelőtti pörgés pedig garantált!

Na, de mit is takar az, hogy egészséges reggeli?

Talán az egyik, ha nem a legfontosabb ismérve az egészséges reggelinek a változatosság. Ne mindig a jól megszokott vaj-szalámi-uborka szentháromságban gondolkodj, ha meghallod a reggeli szó kifejezést. Légy kicsit kreatívabb! 

Miket használj a reggelihez, hogy még egészséges is legyen? 

Mindenképp rostban gazdag alapanyagokban gondolkodj! 

A rostok az emésztés legfőbb támogatói, ám emellett további, az egészségedet szolgáló tulajdonságokkal is bírnak. Például fontos szerepük van a vastagbélrák, a székrekedés, az elhízás és a cukorbetegség megelőzésében, valamint a koleszterin szinten tartásában is. 

Legfontosabb forrásai a zöldségek és a gyümölcsök, a hüvelyesek, valamint a hántolatlan gabonafélék. 

Lássuk, mik azok a gyümölcsök és gabonafélék, amelyekből egy szuper, fitt reggeli készíthető: 

1. málna, 
2. ribizli, 
3. körte,
4. szilva,
5. szőlő,
6. búzakorpa,
7. lenmag, 
8. búzacsíra, 
9. Graham-liszt,
10. zabpehely 
11. zabkorpa

Egészséges reggeli ötletek: 4 recept a sikeres napindításhoz

Lássuk néhány példát, mik azok az egészséges reggeli ételek, melyek hatására igazi energiabombaként futhatsz neki a napnak!

Tojásomlett

Ha Te is nagy rajongója vagy a tojásnak és zöldségnek, nincs más dolgod, mint hogy ezt az isteni finom, egészséges reggelit összedobd magadnak! Kezdő konyhatündéreknek sem lesz akadály elkészíteni.

Hozzávalók:

2 db tojás
ízlés szerint zöldségek (paradicsom, paprika, cukkini, spárga…)
5-10 dkg sajt
ízlés szerint zöldfűszerek (petrezselyem, bazsalikom, oregánó, stb.)
olaj

Keverj össze 2 tojást, add hozzá a zöldségeket. Ha szereted a sajtot, kockázz bele néhány dekát. Ízlés szerint ízesítheted zöldfűszerekkel, majd hevíts fel a serpenyőben egy kis olajat, öntsd rá a tojáskeveréket és mindkét oldalát süsd ropogósra. 2 kis szelet teljes kiőrlésű pirítóssal és folyadékkal fogyaszd!

(forrás: https://www.femcafe.hu/cikkek/egeszseg/egeszseges-reggeli-receptek)

Granola  

 
A zabpehely egyik egészséges felhasználási módja. A házi granola készítésénél a pirított zabhoz ízlés szerint rakj magokat és szárított gyümölcsöket, azonban figyelj, légy mértékletes ezekkel a finomságokkal, mert a túl sok cukrozott gyümölccsel több cukor juthat a szervezetedbe, mint azt szeretnéd. A granola elkészítése igen hálás feladat, mert kevés idő- és energiaráfordítással jó pár adag egészséges reggeli kerülhet az asztalra.

Hozzávalók:

15 dkg zabpehely
40 g mandula (hámozott)
40 g kókuszpehely
30 g kesudió
30 g mazsola
30 g vörösáfonya (aszalt)
20 g napraforgómag
2 ek olaj
3 ek méz

A mézet és az olajat keverjük össze. Keverjük hozzá a zabpelyhet úgy, hogy a mézes keverék mindenhol bevonja. A magokat vágjuk kisebb darabokra, azt is forgassuk a zabpehelyhez. A végén a gyümölcsöket is keverjük hozzá.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Szórjuk bele a keveréket, egyenletesen oszlassuk el.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Süssük meg 15 perc alatt.

(forrás: https://sobors.hu/receptek/hazi-granola-recept/)

Tojásrántotta zöldségekkel

Egy újabb recept a tojás főszereplésével. A rántotta elkészítése szintén nem túl bonyolult és időigényes étel. Ha igazán egészséges reggelire vágysz, tegyél bele cukkinit, gombát, sőt a spárgát vagy a spenótot sem veti meg. 

Hozzávalók:

2 db tojás
2 ek tej
4 fej gomba
1 marék spenót
só és bors ízlés szerint
olaj
1 darab paradicsom

Válaszd ki kedvenc zöldségeidet, szeleteld fel őket, olajon (vagy kókuszzsíron) fonnyaszd, majd pirítsd meg őket. Ha már szépen megbarnultak, jöhet a korábban felvert tojás. Fűszerezd sóval, borssal, akár zöldfűszerekkel és süsd készre. Ettől az egészséges reggelitől egész nap energikusnak fogod magad érezni.

Zabpelyhes palacsinta

Ha bírod az amerikai típusú reggelit, akkor ezt a zabpelyhes palacsintát Neked találták ki. Könnyen elkészíthető, és nem kell lelkiismeret-furdalást érezned miatta.

Hozzávalók:

1 érett banán
2 tojás (1 egész + 1 tojásfehérje)
1 ek mogyoróvaj
1 csésze zabpehely
vaj/kókuszolaj a sütéshez
extra  feltét (cukormentes lekvár, juharszirup, gyümölcsök, mogyoró)

Turmixold össze a hozzávalókat. Ha túl hígra sikerül a tészta, tegyél még bele zabpelyhet, ha pedig túl sűrű, akkor önts hozzá egy kis vizet.  Melegítsd fel a serpenyőt a vajjal/olajjal. Süsd meg az amerikai palacsinta méretűre adagolt tészta mindkét oldalát két-két percig, míg aranybarnára nem sül. Édes, mégis egészséges reggeli, ami után igazán lendületes lesz a napod!

Milyen hatást érhetünk el az egészséges napindító reggelivel?

Segít a fogyókúrában

A fogyókúrázni vágyók legjobb barátja a rost, mivel teltségérzetet okoznak, így csökkentik az étvágyat - nem mellesleg, ezért is az egyik TOP alapanyag rengeteg diétában. A legtöbb fogyókúra másik alapszabálya a rendszeres étkezés. Ha meghatározott időközönként viszel be tápanyagot a testedbe, akkor nem fog raktározni, ezáltal a súlyod sem fog gyarapodni.

Stabilizálja a vércukorszintet

Lassítja a szénhidrátok felszívódását, így kisebb vércukorszint-emelkedést okoznak. Ezzel elkerülhető a gyors felpörgést követő hirtelen fáradtság érzése.

Teltségérzetet okoz

Ha rostban gazdagon, egészségesen reggelizel, a folyamatos nasizás érzésének vagy az esti hűtőszekrény ajtó feltépésének is búcsút inthetsz. 

Felpörgeti az anyagcserét

Segíti a méreg- és salakanyagok távozását a szervezetből. Ha fogyni szeretnél, akkor mindenképpen olyan ételeket egyél, amelyek összetett szénhidrátban, fehérjében és rostban gazdagok.

Mértékletességre tanít

Egy jól megválasztott reggelivel a fent említett kedvező hatásokon túl elérheted, hogy nem eszed túl magad. Ha egy normál mennyiségű, rostban gazdag reggelivel indítod a napod, nem terheled túl a szervezetedet. Egy bőséges reggelivel több kalóriát viszel be a szervezetedre, mint amennyire szüksége lenne és ez sem garantálja, hogy a nap további részében már kevesebbet fogsz enni. Biztosan ismered a mondást: Lassan járj, tovább érsz!

Fokozza a szellemi teljesítményt

Gyerekként mindig azt hallgattam, hogy a reggelizés nagyon fontos, mert attól “ébred” fel az agyad. És milyen igaz. Nem volt olyan hétköznap, hogy éhgyomorral léptem volna át az iskola küszöbét és ne tudtam volna jobban teljesíteni, mint azok a srácok, akik nem reggeliztek. 

A reggeli szénhidráttartalma javarészt glukóz formájában szívódik fel és a májba jut. Először a “glükóz függő” sejtek veszik fel. Ilyen elsődlegesen szénhidrátot felhasználó sejtek az idegsejtek, vörösvértestek, a mellékvesekéreg bizonyos sejtjei és az agy. 
Ezek alapján az agy elsődleges “üzemanyaga” tehát a glükóz, naponta mintegy 120 grammot igényel a megfelelő működéséhez.

Mi a baj a gyors reggelivel?

Rohanó világunkban nem kevés ember számára a reggelit a látványpékségekben, boltokban megtalálható zsírban és cukorban gazdag péksütemények, illetve a gyorséttermek reggeli kínálataiban található gyorskajái jelentik. Azonban azon kívül, hogy 1-2 óra teltségérzetet és jó pár plusz kilót köszönhetsz neki, nem tudunk felsorolni semmilyen pozitív hatást.

Megfigyelhető, hogy az elmúlt néhány évben a boltok polcain heverő termékek nagy százalékának jóval édesebb íze van a korábbi évekhez vagy akár mondhatjuk azt is, hogy a gyerekkorban jól megszokott ízekhez képest. 

Trenddé vált a termékek cukortartalmát megnövelni, mivel azt figyelték meg a gyártó cégek, hogy igény van az édesebb ízvilágra. Ennek persze egyenes arányú következménye az lett, hogy a fejlett társadalmak egészségi állapota rohamosan romlik, miközben az orvostudomány még soha nem látott fejlettségi szinten tart. 

Persze, az étkezés csak az egyik ilyen sarkallatos pontja ennek a roppant bonyolult kérdéskörnek, azonban azt biztosan kijelenthetjük, hogy a fehérlisztes péksütemények, valamint az egészségesnek reklámozott, azonban magas cukor és szénhidráttartalmú müzlik, zabkásák valójában nem hozzák el a várva várt fittséget és még a vércukorszintednek sem tesznek jót. 

A hirtelen megdobott vércukorszint arra jó, hogy egy-két óra múlva ismét a falat kapard az éhségtől.

TIPP:

Az egészséges reggeli mellett a rendszeres mozgás is hozzájárul az anyagcsere és az emésztés normál működéséhez, és a közérzeteden is sokat javít!

Próbáld ki a KEZDŐ ÉLETMÓDVÁLTÓ PROGRAMOT és tapasztald meg, hogy már pár hét alatt is mennyivel fittebb, energikusabb lehetsz!